Bagi para penggemar kebugaran dan mereka yang berfokus pada pembentukan otot, asupan makanan tinggi protein adalah aspek krusial dalam diet sehari-hari. Selain sumber protein hewani, berbagai jenis kacang-kacangan menawarkan alternatif tinggi protein yang lezat dan kaya nutrisi, salah satunya adalah kacang hazelnut. Kacang hazelnut bukan hanya camilan yang memuaskan, tetapi juga merupakan sumber tinggi protein yang baik untuk mendukung pertumbuhan dan pemulihan otot.
Kacang hazelnut, atau sering juga disebut filbert, adalah buah dari pohon hazel yang memiliki rasa gurih dan sedikit manis. Kacang ini populer di berbagai belahan dunia dan sering digunakan dalam pembuatan kue, cokelat, dan berbagai hidangan lainnya. Selain rasanya yang nikmat, kacang hazelnut juga merupakan sumber makanan tinggi protein yang signifikan. Dalam 100 gram kacang hazelnut, terkandung sekitar 15 gram protein, menjadikannya pilihan yang baik untuk meningkatkan asupan protein harian Anda.
Lebih dari sekadar tinggi protein, kacang hazelnut juga kaya akan lemak sehat, terutama lemak tak jenuh tunggal, yang baik untuk kesehatan jantung. Kacang ini juga mengandung serat, vitamin E (antioksidan kuat), magnesium, dan tembaga yang berperan penting dalam fungsi otot, kesehatan tulang, dan produksi energi. Kandungan antioksidan dalam kacang hazelnut juga membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang dihasilkan selama aktivitas fisik.
Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam “International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism” pada tanggal 20 April 2025 oleh Dr. James Collins, seorang ahli nutrisi olahraga di Loughborough University, UK, “Meskipun kandungan protein dalam kacang hazelnut mungkin tidak setinggi beberapa sumber protein lainnya, konsumsinya sebagai bagian dari diet seimbang yang kaya akan berbagai sumber tinggi protein dapat memberikan kontribusi yang signifikan terhadap kebutuhan protein harian, terutama bagi individu yang aktif berolahraga.”
Mengintegrasikan kacang hazelnut ke dalam menu harian sangatlah mudah. Kacang hazelnut dapat dinikmati langsung sebagai camilan sehat, ditambahkan ke dalam oatmeal, yogurt, salad, atau bahkan diolah menjadi selai hazelnut yang merupakan tinggi protein yang lezat. Dengan rasa yang nikmat dan kandungan nutrisinya yang melimpah, kacang hazelnut adalah pilihan cerdas sebagai sumber tinggi protein nabati untuk mendukung kesehatan dan kebugaran Anda.